艾粄怎么做(艾粄怎么做才绿)

以下内容关于《

艾粄怎么做(艾粄怎么做才绿)

1、第一准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。

2、把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到个干净的大盘子里混匀备用。

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3、煮锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮至水开，即可捞出，沥干水分。

4、待艾叶冷却后，拧干多余的水分，放置在砧板上，用刀背将艾叶剁碎后装盘备用(不要用刀刃剁，剁出来口感不好)。

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5、将处理好的艾草、糯米粉、生粉、糖(糖加适量，按个人口味增减)混合到个大盘子里，往米粉里慢慢加水，少量多次，边揉面团边加水，将米粉和艾叶充分混匀，直至面团成型(面团不能太软也不能太硬，以不粘手为宜)。

6、将炒制的花生仁、芝麻研磨成粗粉。

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7、将研磨好的花生仁、芝麻和适量白砂糖混匀作为备用馅料。

8、将香蕉叶洗净，裁成小块，平摊在蒸笼上。

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9、蕉叶是用来盛放艾粄，以至于不相互粘黏的。

10、7、取小团如乒乓球大小面团，揉捏成饼状(不要太薄，否则会漏馅)，倒入两茶匙的馅料，像包包子样，把馅料包起来。

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11、8、把裹好馅料的艾粄贴着香蕉叶放和蒸笼里蒸25至30分钟就可以了。

总结：以上就是编辑：【为谁在等待】整理原创关于《

艾粄怎么做才绿

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