以下内容关于《
维他命c是什么 维他命c是酸性还是碱性
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2.维他命c具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维他命c,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
ps:(维他命c有什么作用)
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