以下内容关于《
花胶为什么贵 有四个原因
》的解答。1.什么是花胶2.鱼胶怎么吃法3.花胶的食用方法有哪些4.花胶为什么贵1、鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
2、鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之，素有“海洋人参”之誉。
ps:(如何食用花胶)
3、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
4、其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
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5、是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
6、种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。
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7、食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
8、鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。
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总结：以上就是编辑：【闻吉茂】整理原创关于《
什么是花胶
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