冰糖葫芦不化绝招(冰糖葫芦怎么样才能不化糖)

以下内容关于《

糖葫芦的糖怎么熬很脆 做冰糖葫芦不化糖秘诀

1、定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1(当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑)。

2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄。

ps:(怎样做冰糖葫芦不化又好吃?)

3、鉴定糖液是否可以的最好办法：准备筷子蘸下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬下看是否凝固且不粘牙。

4、盘子定要刷油，并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固，暖气屋子里不行，糖都化了。

ps:(冰糖葫芦怎么做糖不会化)

总结：以上就是编辑：【雪而】整理原创关于《

冰糖葫芦不化绝招

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