鹌鹑蛋烩麻花(麻辣鹌鹑蛋)

以下内容关于《

鹌鹑蛋烩麻花(麻辣鹌鹑蛋)

1、将黑木耳泡发洗净，撕成片状备用。

2、鹌鹑蛋水煮去壳备用。

ps:(鹌鹑蛋烧肉圆子)

3、麻花掰成4-5CM长短。

4、方形火腿肠1分为4备用。

ps:(麻辣鹌鹑蛋的做法)

5、锅内注油加热，约4成油温时，下鹌鹑蛋，中小火煎炸至蛋皮表面起虎皮油泡，起锅。

6、将方形火腿肠下锅，煎至双面表皮起虎皮油泡盛起备用。

ps:(鹌鹑蛋烩三鲜)

7、锅内下黑木耳，转大火爆炒，加适量清水(或高汤)，煮开后，下2中的鹌鹑蛋，加入调味料盐、生抽及半勺混合豉汁，翻炒均匀，稍焖会，加入２中的火腿肠及１中的麻花，烩炒均匀，汤汁收干起锅装盘。

8、鹌鹑蛋烩麻花的做法小贴士**食材中火腿肠及麻花本身已经带了盐味，所以加盐要适量。

ps:(鹌鹑蛋烩菜)

9、**将鹌鹑蛋及火腿肠先行煎至焦香起虎皮泡状，再和其它材料同烩炒，成品菜肴特别的香。

10、**成品麻花外层稍软，内层定要保持酥脆状口感，所以烩炒时间不能长，汤汁要收得干些。

ps:(鹌鹑蛋烩肉片)

总结：以上就是编辑：【美丽宝贝】整理原创关于《

麻辣鹌鹑蛋

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