以下内容关于《
1.泡水保存莲藕切片后很容易就会被空气氧化，所以切开的莲藕要避免和空气的接触，般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。
2.焯水保存想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中保存。
ps:(藕切开后怎么保存)
总结：以上就是编辑：【茜米露露】整理原创关于《
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