金丝枣的营养价值与功效(金丝枣的营养价值)

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金丝枣的营养价值 金丝枣的功效与作用

1.金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5,营养价值很高。

2.维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。

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3.果皮薄而坚韧，耐贮存。

4.金丝枣是国内外市场最受欢迎的果品之，也是我国出口的王牌商品，有较高的换汇率。

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5.红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。

6.维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。

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7.每百克鲜枣中含蛋白质2克，也几乎是鲜果类之冠。

8.干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。

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9.所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

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金丝枣的营养价值与功效