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1、蕨根粉主要是从野生蕨菜的根部里面去提出来的，淀粉制作完成之后是黑色的，如同粉丝样的淀粉，不过我们在购买的时候般情况都是干蕨根粉，所以在使用的时候要体现的去泡发厥根粉，或者是直接煮蕨根粉，蕨根粉本身是性微凉的，所以如果脾胃虚寒的人群建议不要使用，或者是不要过多的去服用。
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