以下内容关于《
牛杂怎么做好吃(牛杂怎么做好吃又简单)
》的解答。1.牛杂怎么做好吃视频2.牛杂的做法最正宗的做法视频3.牛杂怎么做好吃视频4.牛杂什么人不能吃1、【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱(或柱侯酱)30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
2、【制作】将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。
ps:(牛杂怎么做好吃?)
3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用块白布包好扎紧。
4、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
ps:(牛杂怎么烧才好吃)
5、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。
6、食时要足热，否则失去特色。
ps:(牛杂怎么煮好吃)
7、可以辣椒酱作佐料。
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牛杂怎么做好吃又简单
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