以下内容关于《
红肉和黄肉西瓜有什么不同 西瓜为什么会有黄瓤的
》的解答。1.西瓜有黄瓤的吗?2.西瓜有黄瓤的吗?3.西瓜黄瓤是什么情况4.红肉和黄肉西瓜有什么不同1、西瓜果实为瓠果，由子房受精发育而成。
2、整个果实则由果皮、果肉、种子部分组成。
ps:(黄瓤西瓜中间有点发红)
3、其中，果皮由子房壁发育而成，果肉(西瓜瓤)由种子的胎座发育而成，种子则由受精后的胚珠发育而成。
4、瓜瓤色泽由瓜内所含色素决定，西瓜里面所含的色素主要是茄红素和胡萝卜素。
ps:(西瓜瓤发黄什么原因能不能吃)
5、红色瓜瓤颜色主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽。
6、黄瓤则含各种胡萝卜素。
ps:(西瓜的瓤为什么是红色的)
7、和各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
8、事实上，黄瓤并不是激素导致也，当然，也不是利用了转基因技术。
ps:(黄瓤西瓜切开中间透明)
9、无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。
10、那么，决定瓜瓤颜色的是什么呢?是强大的基因呗!还不是由单的基因决定的，而是由多个基因控制，至少个基因控制着瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是它们让西瓜如此多彩。
ps:(为什么西瓜的果肉有黄的)
11、基因控制着类胡萝卜素种类和数量，而正是这些的差异让我们见识到了白瓤、黄瓤和红瓤等等。
12、对瓜瓤进行色素分析表明，红色瓤西瓜主含番茄红素，而且茄红素含量多少会对形成淡红、大红等不同色泽起决定性作用。
13、橙色瓤主要含ζ胡萝卜素、β-胡萝卜素等各种胡萝卜素。
14、白色瓤主要含黄素酮类，这些和各种糖类结合而成，以糖苷形式存在于细胞液中。
15、然而无论是黄瓤，还是红瓤适当食用对人体都是有益无害的，红瓤中的番茄红素、黄瓤中的叶黄素都具有抗癌、防老化等效能，是不错的抗氧化剂食物。
16、而之所以黄瓤西瓜没有红瓤那么普遍，是因为黄瓤瓜较挑剔，它对地质要求比较高，不便于大面积推广种植。
17、当然，也不排除很多更青睐红瓤瓜的人们，毕竟在重视食品安全的今天，大家对不那么普及的东西总是有些抵触。
18、不过，上文也提到了，对黄瓤瓜大可不必如此，在瓜农自己留种子自己种的年代，黄瓤也是很常见的。
19、别管黄瓤还是红瓤，味道甜美就是好瓜!不过据研究表明，红瓤瓜的中心甜度是高于黄瓤瓜的，数据为证：白瓤含糖量在0%左右，黄瓤含糖量在8.5%左右，而红瓤含糖量在10%左右，因此大家偏爱红瓤瓜，也不是没有味蕾方面的原因的，谁让它更甜呢。
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西瓜有黄瓤的吗?
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