以下内容关于《
西兰花的营养价值 西兰花的功效与作用
》的解答。1.西兰花的功效与作用以及营养价值2.西兰花的营养价值 西兰花的功效与作用3.西兰花作用与功效和营养4.白色西兰花的功效与作用以及营养价值1.西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
2.据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质5克—5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
ps:(西兰花营养价值和功效作用)
3.此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，和同属于十字花科的白菜花相当。
4.西兰花的平均营养价值及防病作用名列第。
ps:(西兰花营养价值和功效)
5.每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质9克、碳水化合物1克，能提供117.2千焦的热量。
6.烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。
ps:(西兰花有什么营养和功效)
7.此外，西兰花还含有胡萝卜素。
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西兰花的营养价值和功效与作用
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