一个生蚝含锌量(生蚝中锌含量)

以下内容关于《

生蚝和牡蛎有什么区别？生蚝和海蛎子是一个东西吗？

1、虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的种。

2、但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人：根据杨月欣主编《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），每100g生蚝（编码12-4-109，不包括壳的重量，含水）含锌72mg，而同样重量的牡蛎（编码12-4-108，不包括壳的重量，含水82%）含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。

ps:(每100克生蚝含多少锌)

3、就锌含量而言（尤其是考虑到其水含量较高），生蚝绝对是佼佼者，遥遥领先于其他天然食物，再无种食物可以望其项背。

4、因此，营养学向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的——在大连街头随处可以买到的——牡蛎。

ps:(新鲜牡蛎体内的锌元素含量远远高于)

总结：以上就是编辑：【祝颢初】整理原创关于《

一个生蚝含锌量

推荐阅读

学生搞笑答卷气死老师史上最搞笑的试卷(老师出的搞笑试卷)