以下内容关于《
阿胶糕怎么选购 4招教你如何挑选阿胶糕
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2.阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,般以产自山东省东阿县的最为正宗。
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3.挑外观。
4.品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。
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5.在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断。
6.若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。
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7.挑气味。
8.块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈口气,能闻到淡淡的清香味。
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9.粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。
10.挑年份。
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11.古话说:人参要新,阿胶要陈。
12.目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,般都可以使用。
13.有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。
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怎样才能买到正宗的阿胶糕
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