皮蛋是怎么制作的呢(皮蛋怎么制成的)

以下内容关于《

什么是皮蛋 皮蛋是怎么制作的呢

1、将茶叶煮成茶叶水，乘热倒入放生石灰、碱、盐的盆中，等温度降到30℃以下，加入黄土搅匀，第三放入草木灰调成稠度适宜的料泥待用。

2、变蛋也叫皮蛋，松花皮蛋。

ps:(皮蛋怎样制作方法)

3、只要有生石灰，纯碱和鸡鸭蛋就能够加工了。

4、想学习的朋友详细看看上图下图就定能够自学，这是我以前在昆明皮蛋厂学习的技术。

ps:(制作皮蛋的方法和步骤)

5、这样是最基本的，根据喜好还可以添加少许茶叶，盐，生抽之类的，还需要准备些锯末或者谷糠来裹变蛋。

6、放入鲜蛋裹上石灰泥，在裹上锯末或者谷糠，立即放入缸中加盖密封。

ps:(蛋皮如何制作)

7、注意观察，夏天时间长点，冬天短点，般7天就可以了。

总结：以上就是编辑：【天蓝若空】整理原创关于《

皮蛋是怎么制作的呢

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