以下内容关于《
纳豆是什么？纳豆是怎么做的
》的解答。1.纳豆是怎么做的2.怎么制作纳豆的制作方法窍门3.怎样制作纳豆最简单的方法4.纳豆是什么1、日本有关纳豆最早的记载可追溯至距今约900多年前(西元1053年)，日本人藤原明衡所写的本书『新猿乐记』，在书中第次出现了「纳豆」字。
2、根据这本书里的描述，纳豆就是纳所之豆。
ps:(自制纳豆的家庭制作方法)
3、所谓「纳所」就是寺庙厨房的意思。
4、亦即在古代日本的寺院被僧侣们广为食用的发酵食品，因此纳豆也叫做「寺纳豆」。
ps:(在家怎么做纳豆)
5、当时纳豆的制作方法是将蒸熟的黄豆接触空气中纳豆菌后发酵，再用盐水浸泡熟成后干燥保存食用。
6、因此利用豆类所制成之纳豆为当时僧侣们的主要蛋白质摄取的来源。
ps:(纳豆是怎么做成的)
7、后来纳豆之制作方法经过演变，日本人将黄豆煮熟后以稻草包起来，藉由稻草上之纳豆菌来充分发酵黄豆，这种方法制作出来的纳豆就像现在我们看到，风味独特、外表粘稠，筷子夹起来会拖着长长细丝的纳豆。
8、而现代纳豆的制作已是利用生物高科技方法，在无杂菌卫生条件控制下，将蒸熟黄豆以优良纯种纳豆菌发酵，品质稳定及功效显着之生物科技产品。
ps:(日本人的纳豆是怎么做的)
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纳豆是怎么做的
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