以下内容关于《
小龙虾过油好还是过水好 小龙虾过油要多长时间
》的解答。1.小龙虾要过水还是要过油吗2.小龙虾过油好还是过水好 小龙虾过油要多长时间3.小龙虾过油和过水的区别4.龙虾不过油过水可以吗1.小龙虾量比较少的时候过水就可以了，餐馆大量做的时候建议过油。
2.小龙虾是种河鲜，有定的腥鲜的味道，有些人不喜欢这个味道，可以在烹饪之前采用些焯水的方式，若是喜欢河鲜的鲜美味道，就可以不进行焯水，两者各有各的好处。
ps:(龙虾尾过油还是过水)
3.其实在最早期的龙虾烹饪技术里，小龙虾是不过油的，是油贵小龙虾贱，几毛钱斤的小龙虾根本不值当过油处理。
4.是吃小龙虾的人没那么多，现场处理完全来的及。
ps:(小龙虾对水质的要求高吗)
5.当小龙虾餐饮发展成个颇具规模的产业后，过油就出现了。
总结：以上就是编辑：【伍永康】整理原创关于《
小龙虾过油和过水区别
》优质内容解答希望能帮到您。