以下内容关于《
炸蘑菇用什么蘑菇好 炸蘑菇用哪种淀粉好
》的解答。1.炸蘑菇用什么淀粉最好2.炸蘑菇用的什么淀粉3.油炸蘑菇用什么淀粉4.炸蘑菇用什么蘑菇好1、红薯淀粉最佳，马铃薯淀粉次之，玉米淀粉、豌豆淀粉也可以。
2、红薯淀粉是从红薯中提取出来的淀粉，呈白色，般有很多的颗粒存在，用来给油炸食品挂糊，炸出来表面有细小的气泡，可以形成种酥脆的口感。
ps:(炸蘑菇用的是面粉还是淀粉)
3、马铃薯淀粉是用土豆制成的，它的白度、粘度比较好，比较适合用来腌制肉类以及用来给油炸食品挂糊等。
4、玉米淀粉、豌豆淀粉更适合用来滑炒、勾芡等，也可以用来给油炸食品挂糊。
ps:(炸蘑菇用什么淀粉)
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炸蘑菇用什么淀粉最好
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