以下内容关于《
拔丝土豆的做法(拔丝土豆的做法视频)
》的解答。1.拔丝土豆的做法步骤窍门2.怎么做拔丝土豆的方法3.拔丝土豆的做法步骤4.拔丝土豆的糖浆怎么熬1、需要食材:土豆600克需要调料:绵白糖120克、白芝麻5克将土豆削皮洗净切成均匀的滚刀块,用清水冲洗两遍。

2、锅上火烧热,放入适量的色拉油,烧至成热的时候,将土豆块下油锅炸制,火力调小,耗时分钟左右。
ps:(拔丝土豆的做法家常)
3、当土豆在油锅里呈现漂浮状态,搅动时可以明显感觉到土豆比较轻,并且土豆呈金黄色时就表示土豆炸熟了,即可捞出。
4、锅上火烧热洗净,放入勺清水,放入半勺干净的色拉油,将绵白糖放入开始熬制。
ps:(拔丝地瓜的做法)
5、仔细观察白糖的变化,水分蒸发,大泡变小泡,第三糖浆可以舀出来变成条线,糖浆从白色慢慢变成微黄色,第三变成香油色,拔丝糖浆就熬好了。
6、下入炸好的土豆,快速翻炒,将糖浆挂匀土豆,撒上白芝麻就可以了。
ps:(拔丝红薯的做法视频)
7、配上碗白水上桌,供客人蘸食。
8、我们提前在盘子上抹上层油或在盘子上面撒薄薄的层白糖。
ps:(正宗拔丝土豆的做法)
9、这样做的目的是我们吃拔丝土豆时糖浆不至于粘在盘子上,凉了以后也好清理餐具。
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