以下内容关于《
烤生蚝怎么做好吃 生蚝应该怎么烤入味
》的解答。1.烤生蚝怎么烤才入味2.烤生蚝怎么做好吃 生蚝应该怎么烤入味3.烤生蚝怎样才是熟了4.烤生蚝怎么烤才好吃1.、第一是去买新鲜的生蚝，买的时候让老板给冲洗干净，把生蚝撬开（也可以回家自己处理，把生蚝壳冲洗干净之后，用螺丝刀插进生蚝的扁口处，然后左右滑动几下就可以撬开了）。
2.撬开之后放进清水里洗几遍，在撬的过程中会进去泥沙，要用水冲洗干净，否则影响口感。
ps:(烤生蚝的蒜蓉料配方)
3.、这步来做蒜蓉，把大蒜的皮去掉，然后剁成蒜蓉。
4.把锅烧热，倒上少量油，油的量和大蒜相等即可。
ps:(烤生蚝的做法)
5.等油热了之后转小火，把蒜蓉放进去炒香，看到蒜蓉成金黄色之后就马上盛出来，再加上适量的生蒜蓉，大约是熟蒜蓉的分之。
6.把适量的料酒、老抽、生抽、鸡精和盐倒进蒜蓉里调下味，可以根据自己的口味来决定调味料的量。
ps:(烤生蚝的调料汁怎么做)
7.、把做好的蒜蓉倒在生蚝的表面上，放进烤箱的下层，用下火烤十分钟，然后打开上锅继续烤两分钟就做好了。
8.如果没有烤箱，也可以蒸，只是没有烧烤的那种焦糊味，但是这样味道也不错。
ps:(夜市烤生蚝做法视频)
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