传统的山楂烘干工艺(山楂怎样烘干)

编辑: 小予  时间: 2022/6/19 22:21:01  标签: 山楂

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  • 1.山楂怎样烘干
  • 2.山楂干烤箱烘干
  • 3.山楂 制干 用锅烘
  • 4.山楂应该是晒干还是阴干
  • 1、山楂作为果脯食品的种,加工过程的卫生安全相当重要。

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    2、传统的烧柴、燃油的烘干方式,在烘干过程中产生CO和烟尘依附于山楂表面,且火候由人工控制,不免出现温度过高,山楂含糖量高,在高温中出现焦化,从而使山楂色泽变暗变黑,影响品质。

    ps:(山楂加工方法有哪些)

    3、为了节省成本,可能会选择熏硫,是为了防虫及保质期更长,是为了果脯有更好的色泽,但熏硫的食品或食材被人体吸收后对健康有负面的影响。

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