蜜汁黑椒牛肉干(黑椒汁做黑椒牛肉的做法)

编辑: 龚道铸  时间: 2022/6/21 18:56:43  标签: 蜜汁

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  • 1.黑椒牛肉干的做法
  • 2.黑椒牛肉干的做法大全窍门
  • 3.黑椒牛肉干的做法
  • 4.简易自制肉干
  • 1、材料:牛绞肉600g、酱油3大匙、酒3大匙、鱼露2大匙、糖8大匙、蜂蜜2大匙、黑胡椒适量、熟芝麻适量做法绞肉用刀剁出黏性,加除了芝麻和蜂蜜以外的所有材料,用筷子绕圈搅拌让肉和酱料充分混合产生黏性。

    蜜汁黑椒牛肉干(黑椒汁做黑椒牛肉的做法)

    2、烤盘上铺上烘焙纸,挖出匙的肉末在上面,覆上保鲜膜,用杆面棍来回压平成超薄的半透明的肉纸。

    ps:(黑椒牛肉丝)

    3、将蜂蜜加少量水调成浓稠的蜂蜜水,撕开肉纸上的保鲜膜后,涂上层蜂蜜水。

    4、放入预热200度的烤箱中层烤8分钟,取出,倒掉烤出来的水,翻面涂蜂蜜水,撒芝麻,再烤8分钟,取出放凉。

    ps:(黑椒汁炒牛肉)

    5、小提示肉纸擀的越薄越好,最好是可以透光烤的时候会出很多水,翻面之前定要都清掉翻面之后可以根据烤箱的实际情况调整烤制的时间绞肉最好用新鲜常温的,猪肉牛肉皆可次可以多做点肉纸出来,来不及烤的可以平铺放入冷冻室,随时吃随时拿出来回温烤就可以。

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