以下内容关于《
醋泡大蒜变绿能吃吗 放心食用
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2、其实，腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在起，就使蒜头变成了绿色。
ps:(用醋泡过的大蒜有点绿色,有问题吗?)
3、经过各方面的安全检测，蒜兰素的抗氧化能力是很强的，所以醋泡大蒜变绿之后，不仅没有毒，还可以帮助我们强身健体。
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醋泡大蒜变绿有毒吗
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