以下内容关于《
多宝鱼怎么杀？多宝鱼怎么做好吃？
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2、回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
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3、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。
4、用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
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5、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
6、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
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7、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
8、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。
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9、将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
10、7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。
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11、8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
12、9、第三，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即。
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