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花甲怎么炒好吃(花甲怎么炒好吃又简单的做法)
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2、做法：花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙。
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3、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段。
4、绿菜椒个，准备好。
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5、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水千万不要倒，淀下，可以煮汤，当天俺就是煮了香菇豆腐汤滴，非常鲜。
6、菜椒切块。
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7、勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成的酱汁。
8、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒。
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9、7、翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中。
10、8、再次炒均后放葱段，翻炒下，出锅。
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