板栗烧鸡的制作方法(水煮板栗的方法)

以下内容关于《

板栗煲鸡汤煮多长时间熟_板栗煲鸡汤煮几分钟才熟

1、第一第步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦！将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗和壳分离。

2、煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。

ps:(怎样水煮板栗)

3、我剥了满满1碗的板栗，看着就开心啦板栗弄完之后，清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉，子姜煮鸡有去油腻的功效哦子姜清洗干净后，切片待用在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完，老妈鸡肉也弄好了，大大的盆呢！7、所有材料准备好就可以开煮啦，第一将鸡油炸出来，每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀，油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜。

4、（因为是下蛋的鸡，所以还有些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的）8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟。

ps:(板栗炒鸡怎么炒又简单又好吃)

5、（注意开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉起煮会很容易烂的）9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料，因为家里锅小也不能放太多水，我家直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，（喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了）10、然后就是直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少，鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些。

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板栗烧鸡的制作方法