以下内容关于《
鬼子姜可以生吃吗？鬼子姜怎么做好吃
》的解答。1.怎样腌制鬼子姜又脆又好吃2.怎样腌鬼子姜最好吃3.腌制鬼子姜的最好做法4.鬼子姜可以生吃吗1、别称洋姜、鬼子姜。
2、菊科向日葵属植物菊芋的地下块茎。
ps:(鬼子姜怎么腌好吃)
3、原产北美洲。
4、菊芋的块茎含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉和较多的磷和铁质。
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5、性味甘、平，无毒。
6、有清热解毒、利水去湿、和中益胃的作用。
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7、菊糖对糖尿病有辅助疗效。
8、食用可炒食、腌渍。
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9、菊芋炒肉丝原料：菊芋块茎300克，猪肉100克。
10、调料：黄酒、酱油、精盐、姜丝、食油、淀粉、白糖各适量。
ps:(鬼子姜的腌制方法带图)
11、制法：1将菊芋块茎洗净，刮去皮后切丝。
12、猪肉切丝，并将黄酒、酱油、少许盐和白糖、淀粉混合放入肉丝中拌匀待用。
13、2炒锅烧热后放油，放入肉丝、姜丝炒至肉丝散开转色即铲起盛盘待用。
14、3锅放油烧热，下菊芋丝煸炒，加入适量盐、少量水煮片刻，倒入肉丝和少量黄酒，旺火炒匀即成。
15、特点：菜肉嫩滑，味鲜美。
16、功效：具有滋阴润燥、补中益气作用。
17、腌制菊芋原料：菊芋块茎5000克，盐900克。
18、制法：1选大小均匀的菊芋块茎，去杂洗净，放入干净的缸中，放层菊芋撒层盐放完后加入适量清水，淹没菊芋。
19、2腌1天后倒次缸，15天后可取出作佐餐小菜食用。
20、功效：对糖尿病有定的辅助疗效。
21、泡菜吃法川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
22、泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用。
23、个酸萝卜炖鸭子，非常美味。
24、泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味定。
25、酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。
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怎样腌制鬼子姜又脆又好吃
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