以下内容关于《
绿豆汤怎么煮才够烂熟(绿豆汤怎么煮才够烂熟浓稠)
》的解答。1.绿豆汤怎么煮才够烂熟不脱壳2.熬绿豆汤怎样又快又烂熟3.绿豆汤怎么煮才够烂熟不脱壳4.绿豆汤怎么防止溢出1、先浸泡绿豆后冷冻把绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，再放入冷冻室，冻成冰块。
2、绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。
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3、有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。
4、放心，这种只是简单的物理变化，营养不会流失的。
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5、加水时需分批煮绿豆时要分批次加水。
6、先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，第三是改为中火煮。
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7、需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
8、用沸水浸泡浸泡的时候用热水浸泡会在较短时间内将绿豆煮烂。
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9、用保温瓶浸泡可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好浸泡。
10、2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就更易在较短时间内煮烂。
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11、先把绿豆炒炒再煮将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
12、不过，注意不要炒焦，以免使绿豆汤有股糊焦味，影响食用口感。
13、不妨次多炒些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候直接取用。
14、煮开后加冰水煮开了后，往里面加入冰水，绿豆受到了冰水的刺激后，容易开花，能够快速被煮开。
15、7、瓷勺子放锅里和绿豆起煮绿豆泡好后，倒到锅里，煮绿豆汤的时候，锅里再放两个家里常用的瓷的勺子起煮。
16、这样做的目的是增加绿豆和勺子的碰撞，能加快煮烂，同时还不粘锅底。
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