虎掌菌的功效与作用及食用方法(野生虎掌菌有什么作用)

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虎掌菌的营养价值 虎掌菌的功效与作用

1.虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之。

2.这种菌无盖无柄，在菌体上长满层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。

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3.虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。

4.虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。

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5.云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。

6.黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之。

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7.菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。

8.据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量446%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。

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虎掌菌的功效与作用及食用方法

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