以下内容关于《
茄子为什么要泡水 茄子泡水的原因
》的解答。1.茄子的功效与作用禁忌2.茄子的营养功效与作用3.茄子的功效与作用及营养价值4.茄子的功效与作用、禁忌和食用方法1、预防心血管疾病茄子富含维生素P，100g紫茄中含维生素P高达720毫克，这种成分能够改善血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管出血，维持心血管功能正常。
2、降低胆固醇巴西科学家利用动物实验发现茄子所含的纤维素中有种能够降低体内胆固醇含量的物质——抑角苷。
ps:(茄子的功效和作用、禁忌和食用方法)
3、此外，美国家杂志社在介绍降低胆固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
4、预防癌症印度药理学家从茄科植物中提取的龙葵素能够抑制消化道癌细胞的增殖，对胃癌、直肠癌有防治作用。
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茄子的功效与作用禁忌
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