以下内容关于《
怎么用豆瓣酱做炸酱(怎么用豆瓣酱做炸酱面)
》的解答。1.怎么用豆瓣酱做炸酱面的酱2.豆瓣酱可以做炸酱面的酱吗3.怎么用豆瓣酱做炸酱面的酱4.豆瓣酱是什么豆做的1、1。
2、先买袋豆瓣酱(小袋即可，如果是两个人的话)。
ps:(怎么用豆瓣酱做炸酱)
3、2。
4、回家把豆瓣酱倒出来(多少视你的食量而定)放在个碗里。
ps:(如何炸豆瓣酱)
5、然后用水(生水就可)慢慢调匀。
6、3。
ps:(炸豆瓣酱的做法窍门)
7、肉切成小丁(最好是有点肥的，比较香)丁越小越好，葱切成末，备用。
8、4。
ps:(炸酱面的炸酱可以用豆瓣酱吗)
9、油锅八分热，倒油。
10、多少视你的喜好而定。
ps:(炸酱怎么做才好吃)
11、当然不要太少了，否则粘锅。
12、5。
13、待油烧热后，放入肉丁，煸煸。
14、6。
15、待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。
16、这时的火要调成小火。
17、7。
18、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。
19、同时视酱的稠稀添加适量的水。
20、8。
21、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内，用锅铲搅匀。
22、9。
23、待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。
24、(熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了)。
25、10。
26、吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
27、最好不要放在露天，以免生毛。
28、注意：熬酱时不要放盐,因为酱本身就是咸的。
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怎么用豆瓣酱做炸酱面
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