以下内容关于《
鲍汁捞饭怎么做 家常鲍鱼汁怎么调
》的解答。1.鲍鱼捞饭的鲍汁怎么做窍门2.鲍汁捞饭怎么做 家常鲍鱼汁怎么调3.鲍鱼捞饭的正宗做法4.鲍鱼汁捞饭家常做法窍门1.所用材料：鲍鱼6只，米饭，高汤1大碗，蚝油1勺，盐少许，葱，姜，海参1只，鹌鹑蛋6个，花生油。
2.做法步骤：第步：鲍鱼去掉壳，然后再去掉内脏，清洗干净，浸泡到水里备用。
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3.鲍鱼肉的表面都会有层附着物，清洗的时候要用牙刷刷掉表面的附着物。
4.第步：锅里放入少许花生油，葱姜爆香，倒入大碗高汤烧开。
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5.高汤是用猪大骨，鸡骨，鸭骨，牛骨熬制而成，每年的过年之前都会熬上锅用来做菜做汤，用高汤做菜做汤可以不用放鸡精，味精之类的调味就可以很鲜美。
6.第步：把鲍鱼倒入，大火烧开。
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7.这个过程不要时间太长，如果煮的时间过长鲍鱼会缩得很小。
8.第步：把里面放入海参条和鹌鹑蛋，加上1勺蚝油和适量的盐来调味，然后用玉米淀粉兑上少许水，入锅里勾薄芡即成。
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9.第步：再把新蒸的米饭，团成个圆球状，稍微按下，放入碗里。
10.米饭不要太多了，太多了米饭就吃饱了。
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11.第步：把鲍鱼放到米饭上面，舀上勺鲍鱼汁浇到米饭上。
12.第七步：把海参条和鹌鹑蛋摆到到边上即成。
13.其实真正的鲍汁捞饭可以不放海参和鹌鹑蛋，因为孩子爱吃就放了点。
总结：以上就是编辑：【秦星贵】整理原创关于《
鲍鱼捞饭怎么做
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