草莓解冻后变软还能吃吗(冷冻草莓解冻后什么样子)

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冻草莓解冻后会变软吗？冻草莓解冻后还能吃吗？

1.冻草莓解冻后会变软的。

2.因为水果中含有水份，水在结冰后,冰体积会比水的体积大，所以水果细胞中的水份结冰后，冰的膨胀会把水果的细胞及细胞壁破坏，相当于把它们挤压在起了，等解冻后，由于细胞及细胞壁不能恢复原状，所以因为水果细胞壁的破坏就使水果没有原来的刚性，而变软。

ps:(草莓冷冻后软了怎么办)

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草莓解冻后变软还能吃吗

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