蒸馒头的技巧有什么(直接蒸馒头的方法)

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蒸馒头的技巧有什么(直接蒸馒头的方法)

1、蒸馒头需要发酵粉，或者是发酵面团。

2、发酵粉般是放大约半袋，面粉要多放些，蒸出来的馒头特别好吃，软软的。

ps:(蒸房蒸馒头的技巧窍门)

3、蒸馒头之前需要发面。

4、在盆中放入碗面粉，放入袋酵母粉，然后用水揉成面团。

ps:(蒸馒头的做法和技巧)

5、放入面粉时候边揉面边加水，这样揉面很快，般分钟左右可快速完成。

6、发面要放置温暖的地方，可以放置在靠暖气旁，也可放置在热水盆下面，盖上盖子来发面，还可以用厚重的衣服包裹住面团，般8个小时左右发面，温度越高，发面越快，发面后面团会冒出些小的孔。

ps:(蒸馒头的详细步骤)

7、发面后加入少量的碱面，开始揉面团，揉面团为了揉的更快，可加入少量的水，般揉面团要多揉几次，揉面大约10分钟左右，面团非常光滑，再加入少量的干面粉揉面，把面团揉的非常光滑。

8、揉好的面团放入面案板，再次加入少量的面粉开始揉3分钟左右，面团绵软，在面案板上洒上少量的面粉，然后开始涂抹，切成小块上蒸笼开始蒸。

ps:(蒸馒头小窍门)

9、蒸馒头时定要记得锅中加入的水不可太少，要把笼布用水清洗干净，放置在蒸笼里面，然后把切好的小馒头个个放置在蒸笼，蒸大约20分钟左右，馒头就出锅了更香甜。

10、在蒸馒头时锅中还可以放入少量的鸡蛋，这样蒸出来的馒头更香。

ps:(蒸馒头的方法和步骤)

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直接蒸馒头的方法

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