以下内容关于《
黑蒜的营养价值(黑蒜的营养价值和功效)
》的解答。1.黑蒜的营养价值以及什么人适合吃2.黑蒜有什么营养价值3.黑蒜的营养价值以及什么人适合吃4.黑蒜头的主要功效与作用1、黑蒜具有极高的营养价格，检验机构检测报告显示，鲜大蒜每100g含水分68g、糖7.2g、蛋白质2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷15mg、铁3mg、维生素B10.29mg、维生素B20、尼克酸0.8mg、维生素C7mg。
2、此外还含有镁及其他微量元素等这些都是人体不可缺少的营养成而黑蒜每100g含水分46g钙13mg镁52mg铁1mg钠36mg钾930mg锌4mg维生素B610.726mg，维生素B20.126mg，烟酸10.048mg等、由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分，脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高。
ps:(吃黑蒜有什么营养价值)
3、而蛋白质，糖分，维生素等则至少为大蒜的2倍以上。
4、因此，黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。
ps:(黑蒜有什么营养和功效)
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黑蒜的营养价值和功效
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