以下内容关于《
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2.同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(十碳稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
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3.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。
4.另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。
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5.而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
6.乌鸡蛋是药膳保健佳品。
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7.女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复。
8.儿童食之可增强智力，保护视力。
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9.常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
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