以下内容关于《
煲汤小诀窍二(煲汤的诀窍)
》的解答。1.煲汤的技巧2.煲汤做法大全窍门3.煲汤小技巧4.营养在汤里还是肉里1、种肉配合2至4种调料般来说，种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。
2、调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。
ps:(煲汤做法大全窍门)
3、大火烧沸，小火慢煨煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。
4、因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。
ps:(煲汤的步骤)
5、控制火候以汤微微沸腾为好。
总结：以上就是编辑：【叶儿 漂淋】整理原创关于《
煲汤的诀窍
》优质内容解答希望能帮到您。