以下内容关于《
1、将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。
2、冷却后装进坛中。
ps:(橄榄要怎么保存)
3、这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
总结：以上就是编辑：【静雪月夜】整理原创关于《
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