以下内容关于《
1、开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子,开口的方法是:生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。
2、使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
ps:(炒榛子,松子怎样开口?)
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