以下内容关于《
冷冻蛋挞皮需要解冻吗 做蛋挞皮需要冷冻吗
》的解答。1.自己做的蛋挞皮可以冷冻吗2.买的冷冻蛋挞皮在制作时需要解冻吗3.蛋挞皮用冷冻吗4.冷冻蛋挞皮需要解冻吗1、这是毫无疑问的，做蛋挞皮是需要冷冻的。
2、在制作的过程中，有时需要把面团冷藏松弛，松弛是指将面团静置会儿，使面团舒展，变得容易擀开，不回缩。
ps:(蛋挞皮做好后要冷冻还是保鲜)
3、但并非每折叠次都需要松弛，应该根据面团的状态来决定，如果面团比较容易擀开，则可以连续折叠两次后再松弛。
4、但如果面团不易擀开或者黄油变软开始漏油，则需要马上进行冷藏松弛。
ps:(速冻蛋挞皮需要化冻才能做吗)
5、此外，为了更好的保存蛋挞皮时，蛋挞皮做好后，可以在表面撒上层干粉(防止卷起后粘合)，然后卷起来放进冰箱冷藏，可以保存个星期左右。
6、使用的时候在室温下放置会儿，待其变软后就可以打开使用(如果做蛋挞就不用打开了)。
ps:(冷冻的蛋挞皮可以直接烤吗)
7、如需保存更长时间，可以放入冷冻室冷冻，可以保存个月甚至更长时间，使用前室温化开即可。
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自己做的蛋挞皮可以冷冻吗
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