鸽子的肉为什么是红色的,鸽子肉怎么是红色的

以下内容关于《

鸽子肉为什么是红色的 因为没放血

1.般鸟类(鸽子等)在宰杀时是不放血的，血液留存在肌肉中，故而显出红色。

2.宰杀鸡鸭，都是先放血，故其肉比较白。

ps:(鸽子是红肉吗)

3.如果是死鸡病鸡，宰杀时血液不能流干净，其肉也会显出红色。

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鸽子的肉为什么是红色的