以下内容关于《
霉豆腐是怎么做的呢 霉豆腐有什么好处呢
》的解答。1.霉豆腐的好处2.霉豆腐对身体有好处吗?3.霉豆腐有什么好处和坏处4.霉豆腐是怎么做的呢1、因为豆类中的植酸被微生物分解了，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更易被人体吸收。
2、同时由于微生物合成了般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳可以预防恶性贫血。
ps:(霉豆腐的坏处)
3、豆腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，其本身不含胆固醇。
4、豆腐乳中的蛋白质疏水性成分能和胆酸结合，降低体内胆固醇的吸收，比含高胆固醇的奶酪更有益于人体的健康。
ps:(霉豆腐对身体有好处吗?)
5、腐乳含维生素B和微量元素锌，食用腐乳可以补充维生素以及预防老年痴呆症。
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霉豆腐的好处
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