以下内容关于《
咸鸭蛋放久了还能吃吗？咸鸭蛋放臭了还能吃吗？
》的解答。1.臭咸鸭蛋可以吃吗2.咸鸭蛋放臭了还能吃吗?3.咸鸭蛋放臭了还能吃吗?4.咸鸭蛋放久了还能吃吗1、熟咸鸭蛋放久了有点臭，不能吃了。
2、鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、氧化碳等物质，发出恶臭。
ps:(咸鸭蛋放久了有臭味还能吃吗)
3、臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌症。
4、里面发臭的成分是硫化氢（H2S），是种有剧毒的成分，以前老年人有的喜欢吃，实际上对身体很有害的。
ps:(咸鸭蛋放时间长了臭了还能吃吗)
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臭咸鸭蛋可以吃吗
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