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1、低筋面粉和酵母粉混合过筛后,加入燕麦混合均匀备用软化的黄油搅打至乳霜状,分2次加入糖粉,充分打搅再加入盐、鸡蛋黄搅打均匀加入生姜汁,搅打均匀加入粉类混合物,搅打均匀混合后的面团较为湿润,放进冰箱冷藏20分钟,以便分割分割成每个重量为15克的小面团,揉圆,排列在烤盘中7.用叉子轻轻按压,做成直径为6厘米的扁平圆形8.180°中层上下火18-20分钟晾至5分钟后,从烤盘取出,移至冷却架。
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