荠菜配什么包包子最有营养,荠菜包子好吃吗

编辑: 梅花语  时间: 2022/1/15 10:24:39  标签: 荠菜

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  • 1.荠菜包子怎样调馅好吃
  • 2.荠菜包子如何调馅好吃?荠菜包子怎么做好吃?
  • 3.包荠菜饺子怎样调馅子好吃
  • 4.荠菜包子馅儿怎么调窍门
  • 1.主料:小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(350克)荠菜(800克)辅料:竹笋(60克)虾皮(25克)调料:大葱(15克)姜(10克)盐(6克)味精(3克)白砂糖(6克)酱油(35克)料酒(10克)碱(1克)猪油(炼制)(25克)酵母(15克)制作工艺将葱、姜去皮洗净,均切成末备用。

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    2.将荠菜择洗干净,用沸水焯下,投凉,切成碎粒,挤去水分,放入猪油,适量精盐搅拌均匀。

    ps:(荠菜和什么包包子最好吃)

    3.鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁。

    4.猪肉洗净,切成碎粒,备用。

    ps:(荠菜包子馅)

    5.将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁起煮沸,再用中火烧透,待卤汁收浓后盛起冷却,放入荠菜要拌匀,即成馅料。

    6.将面粉和酵母掺在起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。

    ps:(荠菜包子的做法大全)

    7.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

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