以下内容关于《
金针菇可以生吃吗?金针菇生吃有毒吗?
》的解答。1.金针菇生吃有毒吗2.吃生的金针菇有毒吗3.吃生的金针菇会中毒吗4.常吃金针菇有毒 是真的吗1、金针菇定煮熟再吃，否则容易引起中毒。
2、因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。
ps:(常吃金针菇有毒 是真的吗)
3、般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4、大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
ps:(金针菇有毒么)
5、秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时。
6、烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解。
ps:(金针菇有没有毒)
7、凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯下，让它熟透。
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金针菇生吃有毒吗
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