墨鱼干发白能吃吗(干墨鱼发表面有白色可以吃吗?)

编辑: 偶然温柔  时间: 2022/7/15 15:22:15  标签: 墨鱼

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墨鱼干白色的能吃吗 墨鱼干外面白色的是什么

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  • 1.墨鱼干发白能吃吗
  • 2.墨鱼干里面的白色东西能吃吗
  • 3.干墨鱼发表面有白色可以吃吗?
  • 4.墨鱼干外面白色的是什么
  • 1、那种白色粉末是墨鱼体内析出的甜菜碱等氮素化合物。

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    2、墨鱼晒至七成干时,收藏在筐内,堆放于仓库中,周用稻草或麻袋密封,放置3~4天,进行罨蒸,使鱼肉内部水分向外扩张,并使体内甜菜碱等氮素化合物析出,干燥后即成白粉附着于表面,此过程称为发花。

    ps:(墨鱼干里面的白色东西能吃吗)

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