以下内容关于《
生牛肚的介绍(生牛肚是什么样的)
》的解答。1.生牛肚图片大全大图2.生牛肚图片3.生牛肚图片4.牛肚为什么咬不动1、牛肚即牛胃，肚尖是肚和肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。
2、牛为反刍动物,共有个胃，前个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),第三个为真胃又称皱胃。
ps:(生牛肚的正确做法)
3、瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。
4、菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。
ps:(生牛肚的做法大全家常做法)
5、牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
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生牛肚是什么样的
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