以下内容关于《
吃茄子要削皮吗？茄子皮能吃吗？
》的解答。1.吃茄子有什么功效和作用2.茄子有哪些功效和作用3.茄子有哪些功效4.吃茄子要削皮吗？1、、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
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3、、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
4、中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。
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5、所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
6、消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。
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7、”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。
8、所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
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9、《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血。
10、《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。
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11、把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
12、、治疗冻疮取冬天地里的茄子秧(连根)两棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，至次可治愈。
13、、降血压茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
14、、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
15、此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
16、、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有定效果。
17、此外，茄子还有清退癌热的作用。
18、七、消肿止痛具有清热止血，消肿止痛的功效。
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