怎么熬阿胶糕(正宗阿胶糕的配方及制作方法)

以下内容关于《

熬阿胶糕要加水吗 阿胶糕正确熬制方法

1、如果是阿胶块的话，先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开。

2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化。

ps:(阿胶糕制作方法)

3、看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌。

4、用铲子舀出点向下倒，观察较液向下流动的状况，当胶液由原料的几条线合成条线向下流，很黏，液体不会断掉，挂在铲子上时，加入事先准备好的黑芝麻，核桃仁放入其中，并迅速搅拌，使之均匀。

ps:(怎么熬阿胶糕,用什么材料熬)

5、把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上，用木板整平，在自然条件下冷却，冬天常温放置8-10小时，放在冰箱1小时便可冷硬成型，食用时从冰箱取出，用刀切成小块食用即可。

总结：以上就是编辑：【淇淇】整理原创关于《

怎么熬阿胶糕

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