以下内容关于《
生栗子怎么去皮 生栗子怎么去壳
》的解答。1.栗子干了怎么处理2.栗子风干了怎么弄让栗子新鲜3.风干的栗子怎么处理4.新鲜生栗子怎么处理1、干栗子是逢年过节常用的干货，般都已经去壳完毕，栗子肉外观应呈现淡黄色，挑选时需要注意表面饱满无虫蛀，且没有油臭味，品质才佳。
2、市面上有贩售许多处理好得干燥栗子，使用前泡软即可。
ps:(栗子风干了怎么弄让栗子新鲜)
3、处理技：泡软、去膜干货栗子建议先泡软，否则后续烹调要花上很多时间才能入味。
4、另外表面的褐色薄膜也必须去除，尤其卡在皱折里的部分更容易造成口感不佳，甚至带点涩味。
ps:(栗子晒干了太硬怎么办)
5、建议料理前用冷水泡约1～3小时，用手捏时感觉微软，再用牙签剔除缝隙中的褐色薄膜，第三用流动清水冲洗过即可入菜。
6、赶时间的话，也可以把栗子放入加了许少盐巴的热水中汆烫，会比较快软化。
ps:(栗子干后变硬怎么办)
7、(资料照。
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栗子干了怎么处理
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